ENTRANTES
- “TRINXAT”24€DE BONIATO ASADO Y SU CREMA AJADA
- VIEIRAS (SUP. 3€)30€EN CARPACCIO FLAMEADAS, GUISANTES EN SU SALSA Y CEBOLLETA
- ALCACHOFA DE JERUSALÉN24€EN «VICHYSSOISE» TEMPLADA, ALCACHOFA Y CRUJIENTES
- ATÚN28€COCA CON TOMATE, BURRATA Y VINAGRETA DE JALAPEÑO
- STEAK TARTAR28€MINI EMPANADAS RELLENAS DE STEAK, BECHAMEL FRÍA DE PALO CORTADO Y YEMA REDUCIDA
- CALABAZA24€EN CANELÓN CON RICOTTA, CREMA DE MARISCO Y CRÈME FRAÎCHE
PESCADO y CARNE
- PESCADO DE LONJA A LA BRASA (MÍNIMO 2 PERSONAS)(S/P)GUARNICIÓN DE MICRO ENSALADA Y PATATAS PAJA
- BACALAO32€CONFITADO CON GUISO DE ALUBIA «SANTA PAU» A LA TINTA NEGRA, LIMA Y PIPARRAS
- CORVINA30€MARCADA CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, ESCABECHE SUAVE Y MAHONESA DE AZAFRÁN
- “TXULETA” RUBIA GALLEGA 500GR(S/P)GUARNICIÓN DE SALSA DE SUS HUESOS Y PATATAS PAJA
- SOLOMILLO32€BRASA, PRENSADO DE PATATA Y 2 QUESOS, CEBOLLA Y LÁMINAS DE CHAMPIÑÓN FRANCÉS
- MAGRET DE PATO30€CON HOLANDESA DE MISO, REDUCCIÓN DE TERIYAKI Y BERENJENA A LA LLAMA
ARROCES
- DE GAMBA (MÍNIMO 2 PERSONAS) · (SUP 3€)26€PELADA, CORTADA Y ALIÑADA PRESENTADA ESTILO TARTAR Y SERVIDA ENCIMA DEL ARROZ DE MARISCO
- DE CALAMAR (MÍNIMO 2 PERSONAS) · (SUP 3€)24€SOFRITO, CALAMAR A LA ANDALUZA CON ALL Y OLI NEGRO DE SU TINTA
- DE "TXULETA" (MÍNIMO 2 PERSONAS) · (SUP 18€)30€RUBIA GALLEGA
POSTRES
- CHOCO, CARAMELO, AVELLANA8€
- LIMA, YUZU Y ALGAS8€
- ZANAHORIA Y NARANJA8€
- POSTRE DE QUESO ELENA REIS8€
- QUESOS DEL DÍA CON SU MERMELADA10€
