La carta

ENTRANTES

  • AJO BLANCO
    26€
    CON ESPARRAGO BLANCO “COJONUDOS” FRUTA DE TEMPORADA Y CECINA
  • STEAK TARTAR
    28€
    INSIPIRADO EN UNA CLÁSICA HAMBURGUESA
  • BACALAO
    28€
    CANELONES DE BRANDADA DE BACALAO CON CREMA DE PIQUILLO Y KOKOTXAS A LA CREMA DE PUERRO.
  • VIEIRAS
    26€
    EN CEVICHE CON NUESTRA LECHE DE TIGRE DE MAIZ
  • MARINERA
    28€
    PASTA “CALAMARATA” CON MEJILLONES, LANGOSTINO Y PARMESANO
  • HUEVO-FOIE
    28€
    CON TOMATE FRITO A LA ANTIGUA, LONGANIZA FRESCA, FOIE, HUEVO FRITO, Y CHIPS

PESCADO y CARNE

  • PESCADO DE LONJA A LA BRASA (MÍNIMO 2 PERSONAS)
    (S/M)
    GUARNICIÓN DE MICRO ENSALADA Y PATATAS PAJA
  • MERLUZA
    32€
    A LA ROMANA, PIMIENTO ROJO, ACEITUNAS MUERTAS DE ARAGON Y NARANJA
  • CORVINA
    33€
    CON PICO DE GALLO Y SOPA DE TOMATE AROMATIZADA A LAS HIERBAS
  • “TXULETA” RUBIA GALLEGA 500GR (MÍNIMO 2 PERSONAS)
    (S/M)
    GUARNICIÓN DE SALSA DE SUS HUESOS Y PATATAS PAJA
  • CORDERO
    33€
    A BAJA TEMPERATURA, PURE CONFITADO DE CEBOLLA, CHALOTA ESCABECHADA Y MARCADA CON SUS JUGOS
  • LAGARTO DE CERDO
    30€
    CORTADO EN CARPACCIO PARA BROCHETA A LA BRASA, LACADO, COMPOTA DE MANZANA Y COUS-COUS DE VERDURA Y TORREZNOS.

ARROCES

  • DE GAMBA (MÍNIMO 2 PERSONAS) · (SUP 3€)
    26€
    PELADA, Y CORTADA ESTILO TARTAR Y SERVIDA ENCIMA DE SU ARROZ MELOSO DE MARISCO
  • DE CALAMAR (MÍNIMO 2 PERSONAS) (SUP 3€)
    22€
    SOFRITO DE CALAMAR CON ALL Y OLI NEGRO
  • DE "TXULETA" (MÍNIMO 2 PERSONAS) (SUP 18€)
    30€
    RUBIA GALLEGA

POSTRES

  • CHOCOLATE, FRUTA LA PASIÓN, AHUMADO Y AVELLANA
    8€
  • HELADO DE SOMBRA DE HIGUERA CON GAZPACHO DE TEMPORADA
    8€
  • FRÍO DE LIMA Y ALBAHACA
    8€
  • GRANIZADO DE MANZANA SMITH, ESPUMA DE GUANÁBANA FLORAL....(
    8€
  • QUESOS DEL DÍA CON SU MERMELADA
    10€