ENTRANTS
- CALÇOTS18€CALÇOTS ROSTITS, CREMA DE “CALÇOT”, PURÉ TRUFAT I BOLETS SALTEJATS
- GAMBA24 € (SUP. 3€)PA AMB TOMÀQUET FUMAT, CAVIAR, SUQUET DE GAMBA I ALGA KODIUM
- PRESA IBÈRICA DE GLA20 €COCA DE PRESA IBÈRICA DE GLA AMB AMETLLA I EL SEU SOFREGIT ESTIL “FRICANDÓ”
- CARXOFA19 €SALTEJADA, CARXOFA DE JERUSALEM, PERNIL DE GLA i COTNES DE PORC
- TONYINA22 €A LA BRASA EN EL SEU ESCABETX AMB AMANIDA D’ALGUES I ENCURTITS
- ESCUDELLA "RUBIA GALLEGA"24 €PASTA FARCIDA DE TARTAR “RUBIA GALLEGA” PINYONS I LA NOSTRA ESCUDELLA
PEIX i CARN
- PEIX DE LLOTJA A LA BRASA (MÍNIM 2 PERSONES)(S/M)GUARNICIÓ DE MICRO AMANIDA I PATATES PALLA
- BACALLÀ24 €CONFITAT, AMB LA SEVA BRANDADA I ELS SEUS CALLOS
- LLUÇ DE PINTXO24 €AMB PÈSOLS, TÀRTAR DE CALAMAR I SUC D’ALGUES
- “TXULETA” RUBIA GALLEGA 500GR(S/P)GUARNICIÓ DE SALSA DELS SEUS OSSOS I PATATES PALLA
- FILET24 €MARCAT, “TRINXAT” CÍTRIC I CUSCÚS DE CRUCÍFERES
- MAGRET D’ÀNEC22 €PURÉ DE MONIATO AL AOVE, ESCALUNYES CARAMEL·LITZADES I MOJO DE PESTO
ARRÒS
- DE GAMBA (SUPLEMENT 3€) (MÍNIM 2 PERSONES)22 €PELADA, TALLADA I AMANIDA PRESENTADA ESTIL TÀRTAR I SERVIDA DAMUNT L’ARRÒS DE MARISC
- DE CARXOFA I BOLETS (SUP. 3 €) (MÍNIM 2 PERSONES)22 €AMB EL SEU MELÓS D’ARRÒS
- FALS ARRÒS DE FORMATGE DE CABRA (SUP. 3€) MÍNIM 2 PERSONES22 €ACOMPANYAT DE CARPACCIO DE BOLETS I FORMATGE DE CABRA
POSTRES
- PRE-POSTRE DE PA, GELAT DE TROMPETES DE LA MORT, OLI I SAL5 €
- AROMES DE CÍTRICS AMB FARIGOLA-LLIMONA8 €
- PASTISSET DE FORMATGE "ELENA REIS" AMB MELMELADA DEL DIA8 €
- XOCOLATA EN TEXTURES8 €
- LA NOSTRA "TORRIJA" D’ESPÈCIES AMB GELAT DE IOGURT DE CABRA8 €