La carta

ENTRANTS

  • “SARDINA FUMADA”
    26€
    COCA DE SARDINA, PORRO TORRAT, MOJAMA I SUC DE PIPARRES
  • ALBERGÍNIA
    26€
    ROSTIDA EN CANELÓ, PESTO, TOMÀQUET PICANT, AVELLANA I FORMATGE D’OVELLA CURAT
  • “AJO BLANCO"
    30€
    CREMA DE MEL AZAHAR, ESPÀRREC BLANC, FRUITA DE LA PASSIÓ, VEL DE CANSALADA I EL SEU ALL BLANC
  • “CEVICHE” VERMELL
    30€
    DE TOMÀQUETS, LLET DE TIGRE-TOMÀQUET, AIGUAT I MORESC TORRAT
  • STEAK TARTAR-CARPACCIO (SUP. 3€)
    30€
    DE VEDELLA VERSIONANT L’STEAK TÀRTAR CLÀSSIC
  • TRUITA OBERTA
    30€
    DE GAMBA, LLAGOSTÍ I BISQUE DE MARISC

PEIX i CARN

  • PEIX DE LLOTJA A LA BRASA (MÍNIM 2 PERSONES)
    (S/P)
    GUARNICIÓ DE MICRO AMANIDA I PATATES PALLA
  • LLUÇ DE PINXO
    32€
    A L’ANDALUSA AMB CREMA DE DASHI FUMAT, ALGUES I AROMA DE CITRONELLA
  • RAP
    34€
    AMB “MOJO” DE ROMESCO I BRIOIX DE PORRO AMB “DUXELLE” TRUFADA
  • TXULETA ROSSA GALLEGA 500GR
    (S/P)
    GUARNICIÓ DE SALSA DELS SEUS OSSOS I PATATES PALLA
  • PRESA IBÈRICA
    32€
    MACERADA I BRASSEJADA, CREMÓS DE PASTANAGA-CAFÈ, AMANIDA DE FONOLL, POMA SMITH I TARONJA
  • XAI
    34€
    A BAIXA TEMPERATURA AMB CURRY, COCO-IOGURT, SÈSAM NEGRE I GALETA DE CACAUET

ARRÒS

  • DE GAMBA (SUP. 3€) (MÍNIM 2 PERSONES)
    26€
    PELADA, TALLADA I AMANIDA, PRESENTADA A L’ESTIL TÀRTAR I SERVIDA DAMUNT DE L’ARRÒS DE MARISC
  • DEL GANXET (SUP. 3€) (MÍNIM 2 PERSONES)
    24€
    SOFREGIT AMB TROMPETA NEGRA, BOTIFARRA, COSTELLA DE PORC I ALL I OLI DE ROMESCO
  • DE TXULETA (SUP. 18€) (MÍNIM 2 PERSONES)
    30€
    ROSSA GALLEGA

POSTRES

  • XOCOLATA, PLÀTAN I XERÈS
    10€
  • IOGUR, MADUIXA I ROSES
    9€
  • PRÉSSEC, DÀTIL I MARIA LLUÏSA
    9€
  • TE MATXA, PISTATXO I GERDS
    10€
  • FORMATGES DEL DIA AMB LA SEVA MELMELADA
    10€