La carta

ENTRANTS

  • "AJO BLANCO"
    26€
    AMB ESPÀRREC BLANC “COLLONUTS”, FRUITA DE TEMPORADA I CECINA
  • STEAK TARTAR
    28€
    INSPIRAT EN UNA CLÀSSICA HAMBURGUESA
  • BACALLÀ
    28€
    CANELONS DE BRANDADA DE BACALLÀ AMB CREMA DE PIQUILLO I KOKOTXES A LA CREMA DE PORRO
  • VIEIRES
    26€
    EN CEVICHE AMB LA NOSTRA LLET DE TIGRE DE BLAT DE MORO
  • MARINERA
    28€
    PASTA “CALAMARATA” AMB MUSCLOS, LLAGOSTÍ I PARMESÀ
  • OU-FOIE
    24€
    AMB TOMÀQUET FREGIT A L’ANTIGA, LLONGANISSA FRESCA, FOIE, OU FREGIT, I XIPS

PEIX i CARN

  • PEIX DE LLOTJA A LA BRASA (MÍNIM 2 PERSONES)
    (S/P)
    GUARNICIÓ DE MICRO AMANIDA I PATATES PALLA
  • LLUÇ
    32€
    A LA ROMANA, PEBROT VERMELL, OLIVES MORTES D’ARAGÓ I TARONJA
  • CORBALL
    32€
    AMB BEC DE GALL I SOPA DE TOMÀQUET AROMATITZADA A LES HERBES
  • “TXULETA” RUBIA GALLEGA 500GR
    (S/P)
    GUARNICIÓ DE SALSA DELS SEUS OSSOS I PATATES PALLA
  • XAI
    33€
    A BAIXA TEMPERATURA, PURÉ CONFITAT DE CEBA, ESCALUNYA ESCABETXADA I MARCADA AMB ELS SEUS SUCS
  • LLANGARDAIX IBÈRIC DE PORC
    30€
    TALLAT EN CARPACCIO PER A BROTXETA A LA BRASA, LACAT, COMPOTA DE POMA I COUS-COUS DE VERDURA I CORNES

ARRÒS

  • DE GAMBA (SUP. 3€) (MÍNIM 2 PERSONES)
    26€
    PELADA, TALLADA I AMANIDA PRESENTADA ESTIL TÀRTAR I SERVIDA DAMUNT L’ARRÒS DE MARISC
  • DE CALAMAR (SUP. 3€) (MÍNIM 2 PERSONES)
    22€
    SOFREGIT DE CALAMAR AMB ALL I OLI NEGRE
  • DE "TXULETA" (SUP. 18€) MÍNIM 2 PERSONES
    30€
    RUBIA GALLEGA (SUPLEMENT 18€) (MÍNIM 2 PERSONES)

POSTRES

  • XOCOLATA, FRUITA LA PASSIÓ, FUMAT I AVELLANA
    8€
  • GELAT D’OMBRA DE FIGUERA AMB GASPATXO DE TEMPORADA
    8€
  • FRED DE LLIMA I ALFÀBREGA
    8€
  • GRANISSAT DE POMA SMITH, ESCUMA DE GUANÁBANA FLORAL
    8€
  • FORMATGES DEL DIA AMB LA SEVA MELMELADA
    10€