La carta

ENTRANTS

  • TRINXAT
    24€
    DE MONIATO ROSTIT I LA SEVA CREMA ALLADA
  • VIEIRES (SUP. 3€)
    30€
    EN CARPACCIO FLAMEJADES, PÈSOLS EN LA SEVA SALSA I CEBA TENDRA
  • CARXOFA DE JERUSALEM
    24€
    EN “VICHYSSOISE” TEMPERADA, CARXOFA I CRUIXENTS
  • TONYINA
    28€
    COCA AMB TOMÀQUET, BURRATA I VINAGRETA DE JALAPEÑO
  • STEAK TARTAR
    28€
    MINI EMPANADES FARCIDES DE STEAK, BEIXAMEL FREDA DE PAL TALLAT I ROVELL REDUÏT
  • CARABASSA
    24€
    EN CANELÓ AMB RICOTTA, CREMA DE MARISC I CRÈME FRAÎCHE

PEIX i CARN

  • PEIX DE LLOTJA A LA BRASA (MÍNIM 2 PERSONES)
    (S/P)
    GUARNICIÓ DE MICRO AMANIDA I PATATES PALLA
  • BACALLÀ
    32€
    CONFITAT AMB GUISAT DE MONGETA “SANTA PAU” A LA TINTA NEGRA, LLIMA I PIPARRES
  • CORBALL
    30€
    MARCAT AMB ESPÀRRECS TRIGUEROS, ESCABETX SUAU I MAIONESA DE SAFRÀ
  • TXULETA ROSSA GALLEGA 500GR
    (S/P)
    GUARNICIÓ DE SALSA DELS SEUS OSSOS I PATATES PALLA
  • RELLOM
    32€
    BRASA, PREMSAT DE PATATA I 2 FORMATGES, CEBA I LÀMINES DE XAMPINYÓ FRANCÉS
  • MAGRET D’ÀNEC
    30€
    AMB HOLANDESA DE MISO, REDUCCIÓ DE TERIYAKI I ALBERGÍNIA A LA FLAMA

ARRÒS

  • DE GAMBA (SUP. 3€) (MÍNIM 2 PERSONES)
    26€
    PELADA, TALLADA I AMANIDA, PRESENTADA A L’ESTIL TÀRTAR I SERVIDA DAMUNT DE L’ARRÒS DE MARISC
  • DE CALAMAR (SUP. 3€) (MÍNIM 2 PERSONES)
    24€
    SOFREGIT, CALAMAR A L’ANDALUSA AMB ALL I OLI NEGRE DE LA SEVA TINTA
  • DE TXULETA (SUP. 18€) (MÍNIM 2 PERSONES)
    30€
    ROSSA GALLEGA

POSTRES

  • XOCO, CARAMEL, AVELLANA
    8€
  • LLIMA, YUZU I ALGUES
    8€
  • PASTANAGA I TARONJA
    8€
  • POSTRE DE FORMATGE ELENA REIS
    8€
  • FORMATGES DEL DIA AMB LA SEVA MELMELADA
    10€