La carta

ENTRANTS

GASPATXO MADUIXA-CIRERA
30€
AMB MINI RAVIOLI DE COGOMBRE FARCITS DE GAMBA-LLAGOSTÍ
TORRADA FIGUES-CECINA
28€
CREMA D’ALBERGÍNIA I VINAGRETA DE FESTUCS
STEAK TARTAR AMB ADOB SECRET
32€
BRIOIX MARCAT, MAIONESA DE XILI “JALAPEÑO” I OLI FUMAT
CURRI VERD-COCO (SUP. 3€)
30€
AMB FIDEUS D’ARRÒS, VERDURES DE TEMPORADA I LES SEVES HERBES
RAVIOLI XL
32€
GALTA DE PORC ROSTIDA, HOLANDESA FLAMEJADA I FORMATGE CURAT
VERAT
32€
MARINAT EN CÍTRICS, STRACCIATELLA, MELÓ I CANSALADA

PEIX DE LLOTJA A LA BRASA (SUPL. MENÚ 20€) (MÍNIM 2 PERSONES)
(S/P)
CORBALL
32€
AMB TOMÀQUETS DE TEMPORADA CONFITATS I EL SEU CONSOMÉ
RAP
35€
SUQUET TRADICIONAL DE RAP I LLAGOSTÍ
TXULETA ROSSA GALLEGA 500GR (SUPL. MENÚ 38€)
(S/P)
PLOMA IBÈRICA
33€
EN BROQUETA, BRASEJADA I GLACEJADA AL MOMENT AMB LA SEVA GUARNICIÓ
MAGRET D’ÀNEC
34€
AMB FRUITS VERMELLS, BIQUINI PATÉ-FOIE-FORMATGE AMB CREMA DE TRUFA

DE GAMBA (SUPL. 3€) (MÍNIM 2 PERSONES)
32€
AMANIDA PRESENTADA A L’ESTIL TÀRTAR I SERVIDA DAMUNT DE L’ARRÒS DE MARISC
NEGRE DE CALAMAR I ALL I OLI (SUPL. 3€) (MÍNIM 2 PERSONES)
32€
AMB LES NOSTRES MILLORS VERDURES DE TEMPORADA
DE TXULETA (SUP. 22€) (MÍNIM 2 PERSONES)
42€
ROSSA GALLEGA